मंचूरियन
मंचूरियन बॉल्स के लिए आपको क्या चाहिए-
1.) 1 कटोरी पत्ता गोभी
2.) ½ कटोरी शिमला मिर्च
3.) ½ कटोरी बीन्स
4.) 1 प्याज
5.) 2 बड़े चम्मच अदरक और लहसुन का पेस्ट।
6.) 4 चम्मच मैदा
7.) 2 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर
8.) 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
9.) 1 बड़ा चम्मच टमाटर सॉस
10.) 1 चम्मच सिरका
11.) 1 छोटा चम्मच चिली सॉस
12.) नमक स्वादानुसार
ग्रेवी के लिए-
1.) 3 चम्मच कॉर्नफ्लोर (पानी में मिलाकर घोल तैयार कर लें)।
2.) 2 बड़े लम्बे कटे हुए प्याज
3.) ½ कप बारीक कटी पत्ता गोभी
4.) 2 चम्मच लहसुन और अदरक का पेस्ट|
5.) 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
6.) 1 बड़ा चम्मच टमाटर सॉस
7.) 1 छोटा चम्मच सिरका
8.) 1 छोटा चम्मच चिली सॉस
9.) नमक स्वादानुसार।
इस तरह बनाएं -
मंचूरियन बॉल्स के लिए सभी सामग्री के गोल बॉल्स
बनाकर मध्यम आंच पर तेल में डालकर सुनहरा होने तक तल लें| अब ग्रेवी बनाने के लिए थोड़ा से तेल में प्याज को गुलाबी होने तक भून लें| साथ ही पत्ता गोभी भी डाल दें। अब इसमें आवश्यकतानुसार कॉर्नफ्लोर का घोल डालें। अब अदरक और लहसुन का पेस्ट, सोया सॉस, चिली सॉस, टोमैटो सॉस, सिरका और नमक डालकर पकाएं। उबलने के बाद मंचूरियन बॉल्स डालें और गरमागरम परोसें।
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टीम कुकिंग हिंदी
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Manchurian
What you needed for -
Manchurian balls-
1.) 1 Bowl
Cabbage
2.) ½ Bowl
Capsicum
3.) ½ Bowl
Beans
4.) 1 Onion
5.) 2 Tbsp
ginger and garlic paste.
6.) 4 tsp
maida
7.) 2 tbsp
cornflour
8.) 1 tbsp
soy sauce
9.) 1 tbsp
tomato sauce
10.) 1 tsp vinegar
11.) 1 tsp
chilli sauce
12.) salt as
per taste
For GRAVY-
1.) 3 tsp
cornflour ( prepare the solution by mixing it with water).
2.) 2 large
long chopped onions
3.) ½ cup
finely chopped cabbage
4.) 2 table
spoons garlic and ginger paste
5.) 2 tablespoons
soy sauce
6.) 1
tablespoon tomato sauce
7.) 1 tsp
Vinegar
8.) 1
teaspoon chilli sauce
9.) salt as
per taste.
Make like this -
All
ingredients for Manchurian balls make round balls and mix them in oil on medium
heat fry till golden. Now a little oil to make gravy fry the onions till they
turn pink. Add cabbage as well. Now add cornflour solution as required. Now add
ginger and garlic paste, soy sauce, chili sauce, tomato sauce, vinegar and salt
and cook. After boiling, add Manchurian balls
and serve it hot.
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Team COOKING IN HINDI
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